休日の「10分であっ!という間のクイックランチコーナー」♪
(↑そんなコーナーあったっけか??と、思ったそこのあなた!第3回目です!!)
「究極のさぬきうどん」という、とってもとっても美味しい生麺をいただいたので、
さっそく頂くことにしました。
と、いうことで、
本日のメニューは、「韓国風 冷やし甘辛うどん」!!!
さらに、
風味豊かなこちらの唐辛子もふんだんに使っちゃいます☆
毎度、おなじみ、うどんを茹でている間に、タレを作ります♪
☆お好きな葉野菜(レタス、サンチュ、ほうれん草、水菜、キュウリなどなど)を適当に切っておく。
◎コチュジャン(大1.5)
◎唐辛子粉 (大1.5)
◎砂糖 (小1⇒甘辛がお好きな方は大1.5位)
◎みりん (大2)
◎酢 (小1)
◎にんにく(みじん切り・小2)
◎ごま油 (小2)
◎ごま (小2)
◎の材料を全部入れて、よく混ぜ合わせたらタレの完成☆
茹で上がった麺をよく洗い冷水で冷やします。
☆とタレと麺をよく絡めたら~10分で完成!!!
冷たさとコチュジャンの甘味にだまされ、バクバクっとほおばると
後から唐辛子が、カーーー!!!っと効きますよ♪
辛い辛いと言いながらも、お箸が止まらない!
本日も、我ながら結構なお味でございました(^v^)